Η κρυστάλλωση είναι μια φυσική διαδικασία με την οποία τα μόρια μιας καθαρής ουσίας διατάσσονται σε μια επαναλαμβανόμενη και συμπαγή τρισδιάστατη δομή. Η κρυστάλλωση είναι χαρακτηριστικό της στερεάς ύλης και είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό κρυστάλλων.
Η κρυστάλλωση μπορεί να συμβεί φυσικά ή τεχνητά. Στη φύση, η κρυστάλλωση συμβαίνει όταν τα μόρια μιας ουσίας διαλύονται σε ένα υγρό και, καθώς το υγρό εξατμίζεται, σχηματίζονται κρύσταλλοι. Στην τεχνητή κρυστάλλωση, τα μόρια μιας ουσίας εξαναγκάζονται σε μια κρυσταλλική δομή μέσω της χρήσης θερμότητας, πίεσης ή χημείας.
Η δομή των κρυστάλλων καθορίζεται από την αλληλεπίδραση μεταξύ των μορίων τους. Οι δυνάμεις που διέπουν αυτές τις αλληλεπιδράσεις είναι ηλεκτροστατικές δυνάμεις, οι οποίες είναι έλξεις ή απωθήσεις μεταξύ ίσων ή αντίθετων ηλεκτρικών φορτίων. Οι ηλεκτροστατικές αλληλεπιδράσεις είναι υπεύθυνες για το σχηματισμό χημικών δεσμών, οι οποίοι είναι οι δεσμοί που συγκρατούν τα μόρια μεταξύ τους.
Η κρυστάλλωση είναι μια φυσική διαδικασία, αλλά μπορεί επίσης να είναι μια χημική διαδικασία. Στη χημική κρυστάλλωση, τα μόρια μιας ουσίας αντιδρούν για να σχηματίσουν μια νέα ένωση με κρυσταλλική δομή. Η χημική κρυστάλλωση είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό πολλών ορυκτών, όπως ο χαλαζίας, το διαμάντι και ο χρυσός.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΩΣΗ; Μέθοδοι διαχωρισμού…
https://www.youtube.com/watch?v=UVVXztopVYM
Μέθοδος Κρυστάλλωσης – Εξήγηση – Χημεία – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ…
https://www.youtube.com/watch?v=MwJxGRlUgJE
Πώς εφαρμόζεται η κρυστάλλωση;
Η διαδικασία κρυστάλλωσης χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό ή τη συμπύκνωση στερεών χημικών ενώσεων, για παράδειγμα, αλάτων ή οργανικών κρυστάλλων. Ο κύριος στόχος της κρυστάλλωσης είναι να διαχωριστεί η καθαρή ένωση από τις ακαθαρσίες της, τόσο στερεές όσο και υγρές. Αυτό επιτυγχάνεται σε διάλυμα με εξάτμιση του διαλύτη, αφήνοντας πίσω την καθαρή ένωση με τη μορφή κρυστάλλων.
Τι είναι η κρυστάλλωση ως μέθοδος διαχωρισμού μειγμάτων;
Η κρυστάλλωση είναι μια μέθοδος διαχωρισμού μειγμάτων με βάση τη διαφορά στη διαλυτότητα των συστατικών του μείγματος. Σε αυτή τη μέθοδο, ένα μείγμα διαλύεται σε κατάλληλο διαλύτη και προστίθεται ένα αντιδραστήριο που προκαλεί καθίζηση ενός ή περισσότερων συστατικών του μείγματος. Το ίζημα συλλέγεται και πλένεται με νερό για να απομακρυνθεί η περίσσεια του αντιδραστηρίου και τυχόν διαλυτές ακαθαρσίες. Το διηθημένο διάλυμα εξατμίζεται για να ληφθεί το καθαρό κρυσταλλικό προϊόν.
Τι μπορεί να κρυσταλλωθεί;
Ουσίες που μπορούν να κρυσταλλωθούν είναι εκείνες που έχουν διατεταγμένη και επαναλαμβανόμενη δομή σε μοριακό επίπεδο, και αυτό τους επιτρέπει να σχηματίζουν μια κανονική τρισδιάστατη διάταξη. Μερικά παραδείγματα ουσιών που μπορούν να κρυσταλλωθούν είναι η ζάχαρη, το χλωριούχο νάτριο (κοινό αλάτι), το διαμάντι, ο κρύσταλλος χαλαζία κ.λπ.
Τι είναι η εξάτμιση και η κρυστάλλωση;
Η εξάτμιση είναι ένα φυσικό και χημικό φαινόμενο κατά το οποίο μια ουσία μετατρέπεται σε ατμό, ενώ η κρυστάλλωση είναι η διαδικασία κατά την οποία μια ουσία μετατρέπεται σε κρυστάλλους.
Τι είναι η κρυστάλλωση;
Η κρυστάλλωση είναι μια διαδικασία διαχωρισμού ενός στερεού διαλύματος από ένα διάλυμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, τα συστατικά του διαλύματος συμπυκνώνονται και σχηματίζουν κρυστάλλους.
Ποιες είναι οι ιδιότητες των κρυστάλλων;
Οι κρύσταλλοι έχουν μια διατεταγμένη δομή ατόμων, η οποία τους δίνει ένα κανονικό γεωμετρικό σχήμα. Οι κρύσταλλοι είναι συχνά διαφανείς, αλλά μπορεί επίσης να είναι αδιαφανείς. Μερικοί κρύσταλλοι είναι πολύ σκληροί, ενώ άλλοι είναι εξαιρετικά εύθραυστοι. Η σκληρότητα και η ευθραυστότητα ενός κρυστάλλου εξαρτώνται από την εσωτερική του δομή.
Πώς σχηματίζονται οι κρύσταλλοι;
Οι κρύσταλλοι σχηματίζονται όταν οι υγρές ουσίες ψύχονται μέχρι να φτάσουν στο σημείο πήξης τους. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, τα μόρια της ουσίας οργανώνονται σε μια διατεταγμένη και συμπαγή δομή. Οι κρύσταλλοι μπορούν να έχουν διαφορετικά σχήματα, τα οποία εξαρτώνται από τον τρόπο ψύξης και τη δομή των μορίων της ουσίας.
Τι εφαρμογές έχει η κρυστάλλωση;
Υπάρχουν πολλές εφαρμογές για την κρυστάλλωση, καθώς είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία στη βιομηχανία και την καθημερινή ζωή. Μερικές από τις πιο κοινές εφαρμογές είναι ο καθαρισμός προϊόντων, ο διαχωρισμός μειγμάτων, η λήψη αλάτων για ανθρώπινη κατανάλωση ή η παρασκευή φαρμάκων.
